納豆は容器から出して付属のタレやからしとよく混ぜる。（面倒な場合は容器のままで混ぜてＯＫ）

アボカドの種まで包丁を入れ、一周し開いたら種をとり皮を剥いて適宜食べやすい大きさの角切り、レモン汁をふりかけ色止めする。

ねぎは洗ってから小口切りする。

蕎麦は表示時間茹で、ザルに開けてザルごと冷水にいれ、ぬめりを取るようによく揉み洗いしたら水から上げる。

好みの蕎麦つゆに蕎麦、納豆、アボカド、ねぎを入れて絡めて食べる。