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お刺身のカサ増し☆カンパチとトマトのカルパッチョ
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お刺身のカサ増し☆カンパチとトマトのカルパッチョ-レシピのメイン写真

お刺身のカサ増し☆カンパチとトマトのカルパッチョ

6人家族のお母さん
6人家族のお母さん @cook_59229470

カルパッチョにするとお刺身のカサ増しになってたくさん食べられる気分になるので、我が家ではカルパッチョの出番が多いです。

おもてなしにも大活躍のメニューです。

おいしいオリーブオイルを使うことがおいしさのポイントです。

白ワインやスパークリングワインによく合います。ロゼワインにも!

カルパッチョにするとお刺身のカサ増しになってたくさん食べられる気分になるので、我が家ではカルパッチョの出番が多いです。

おもてなしにも大活躍のメニューです。

おいしいオリーブオイルを使うことがおいしさのポイントです。

白ワインやスパークリングワインによく合います。ロゼワインにも!

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お刺身のカサ増し☆カンパチとトマトのカルパッチョ

6人家族のお母さん
6人家族のお母さん @cook_59229470

カルパッチョにするとお刺身のカサ増しになってたくさん食べられる気分になるので、我が家ではカルパッチョの出番が多いです。

おもてなしにも大活躍のメニューです。

おいしいオリーブオイルを使うことがおいしさのポイントです。

白ワインやスパークリングワインによく合います。ロゼワインにも!

カルパッチョにするとお刺身のカサ増しになってたくさん食べられる気分になるので、我が家ではカルパッチョの出番が多いです。

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材料

  • カンパチ(刺身用) 好きなだけ
  • トマト 好きなだけ
  • かいわれやブロッコリースプラウト 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩(マルドンやフルールドセルがおすすめです) 適量
  • あれば
  • いくら 適量
  • とびっこ 適量
  • お好みで
  • レモン 適量
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作り方

  1. 1

    カンパチは薄めの一口大に切ってお皿に並べる。塩を振って冷蔵庫で食べるまで冷やしておきます。

    • お刺身のカサ増し☆カンパチとトマトのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    かいわれやブロッコリースプラウトを散らす。キッチンバサミを使うと簡単です。

    • お刺身のカサ増し☆カンパチとトマトのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    さいの目状にカットしたトマトを乗せる。

    • お刺身のカサ増し☆カンパチとトマトのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイル、塩をかけて完成です。フルーティーなおいしいオイルを使うのがおいしさのポイントです。

    • お刺身のカサ増し☆カンパチとトマトのカルパッチョ作り方4写真
    • お刺身のカサ増し☆カンパチとトマトのカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    あれば、いくらやとびっこを散らすと食感と塩気がマッチしておいしさアップします。

  6. 6

    お好みでレモンを絞ったりスライスを散らしてもおいしいです。

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6人家族のお母さん
6人家族のお母さん @cook_59229470
2026/11/02 17:13に公開
6人家族のご飯作りをしているので、簡単でお腹を満たせる料理ばかり作っています。使う調味料は最低限。できるだけ細かい分量などは気にせずざっくり作ってもおいしくなるおかずの出番が多いです。ズボラなので裏技で手を抜いています。良かったら検索でお試しください♪・お肉やお魚に☆包丁で!牛乳パックの使い捨てまな板→ID 26725099たまに自分のためにワインやスパークリングワインに合う料理も作ります。チャットGPTと相談して作ったレシピの記録にも使っています。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 刺身 トマト かいわれ ブロッコリー いくら レモン スプラウト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26807244
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