カラメルバナナケーキ
からすぐち @cook_40024604
ひと手間かけたバナナケーキはいかが
このレシピの生い立ち
まりも１０１６さんの「秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン」 を自分の作りやすい分量、方法で書き直しました。
まりも１０１６さん、ありがとう
カラメルバナナケーキ
ひと手間かけたバナナケーキはいかが
このレシピの生い立ち
まりも１０１６さんの「秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン」 を自分の作りやすい分量、方法で書き直しました。
まりも１０１６さん、ありがとう
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーはよく混ぜ、振るっておく
- 2
●印の砂糖と水を鍋にかけ、中火で煮立たせて、少しきつね色になったら、スライスしたバナナを入れ、火を止めよく混ぜる
- 3
室温に戻したバターに砂糖を加え、白っぽくなるまでよくすり混ぜる（私は電動ミキサーで攪拌します）
- 4
溶き卵を少しずつ、分離しないよう３に加えていく
- 5
ふるった薄力粉と牛乳を２～３回に分けて交互に加えて、最後にカラメルバナナを加え混ぜる
- 6
１８０度に予熱したオーブンで焼く４０分焼く
- 7
お好みでラム酒を少し加えた生クリームを添えていただく
コツ・ポイント
２の手順でどれほど砂糖を煮詰めるかでカラメル風味が違ってきます。
香料をまったく加えていないので、好みでチョコ生クリームやラム酒入り生クリームを添えていただくのもおいしい。
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