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簡単ポテサラinピーマンカップ
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簡単ポテサラinピーマンカップ-レシピのメイン写真

簡単ポテサラinピーマンカップ

くーこのしっぽ
くーこのしっぽ @cook_40058706

ポテトサラダを半分に切ったピーマンに詰めたら ちょこっとおしゃれに☆ ハーブなどを飾ればパーティーにも?!
このレシピの生い立ち
いただいた『キユーピー具のソース』でじゃがいもを和えたら、まろやかなポテトサラダ風に!♪♪♪ 立派なピーマンがあったので、それに詰めてみました。

ポテトサラダを半分に切ったピーマンに詰めたら ちょこっとおしゃれに☆ ハーブなどを飾ればパーティーにも?!
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くーこのしっぽ
くーこのしっぽ @cook_40058706

ポテトサラダを半分に切ったピーマンに詰めたら ちょこっとおしゃれに☆ ハーブなどを飾ればパーティーにも?!
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いただいた『キユーピー具のソース』でじゃがいもを和えたら、まろやかなポテトサラダ風に!♪♪♪ 立派なピーマンがあったので、それに詰めてみました。

ポテトサラダを半分に切ったピーマンに詰めたら ちょこっとおしゃれに☆ ハーブなどを飾ればパーティーにも?!
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材料

ピーマン2個分
  • じゃがいも 正味150g(2個くらい)
  • キユーピー具のソース 卵と野菜のタルタルソース 大さじ2~
  • ピーマン 2個
  • こしょう、パセリなど お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮付きのままやわらかくし、皮をむいて3cm角くらいに切る

  2. 2

    じゃがいもにタルタルソースを和える(少しつぶしておくと後で詰めやすい)

  3. 3

    ピーマンを半分に切り、種を除く

  4. 4

    ピーマンに2)のじゃがいもを詰める

  5. 5

    こしょうなどをぱらぱらふりかけて グリルかトースターでほどよく焼く

コツ・ポイント

ソースにたくさん具材が入っているので、シンプルにじゃがいもだけで作ってみましたが、彩りよく人参やコーン、またはツナやチーズなどを加えてもおいしいと思います。
焼き色がついたらよかったかな。

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くーこのしっぽ
くーこのしっぽ @cook_40058706
2010/03/16 07:43に公開
創作料理が得意♪4月に静岡から沖縄へ引っ越し、いろいろな食材を試しています。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ピーマン じゃがいも 卵

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