ブロック肉は好きな大きさにカット。今回は２ｃｍ位の厚さにカットしました。

※印の調味料を量り、バットに入れ、肉を漬け込む。１～2時間でOK。

漬け込んだ肉をペーパータオルで水分を取り、片栗粉にまぶす。バットのたれは後から使うので、そのままで。

160度の油でカラリと揚げて、油を切っておく。フライパンを拭いて、漬け込んだたれを煮詰める。

煮詰めたたれを再度バットに戻し、再度肉を漬け込む。

野菜をカット。今回はレタスを使用。器にご飯、野菜を乗せてたれをかけて肉を乗せて完成！