梅干しのチーズケーキ! 炊飯器で！
あべだいじゅ @cook_40056932
さっぱりしてておいしいですよ！食べ過ぎちゃうかも…（笑）
オーブン使わないのでラクちん♪
このレシピの生い立ち
生クリームを使うとちょっと重いかなと常々思っていたので、チーズケーキのレシピの生クリームをヨーグルトに変更してみました。安いしね。いつも通り炊飯器レシピですけどなにか？（笑）
梅干しのチーズケーキ! 炊飯器で！
さっぱりしてておいしいですよ！食べ過ぎちゃうかも…（笑）
オーブン使わないのでラクちん♪
このレシピの生い立ち
生クリームを使うとちょっと重いかなと常々思っていたので、チーズケーキのレシピの生クリームをヨーグルトに変更してみました。安いしね。いつも通り炊飯器レシピですけどなにか？（笑）
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- 1
クリームチーズをボールの中で崩していきます。だいたいなめらかになるくらいでOK
- 2
砂糖と小麦粉を加えて均一になるまで混ぜます
- 3
ヨーグルトと大きめに刻んだ梅干しの果肉を加えて混ぜます
- 4
最後に、卵を他の容器でよく溶いてから加えます
- 5
炊飯器に油を塗ってボールの中身を投入。二回炊き。
- 6
炊きあがったらまだ柔らかいので、炊飯器の釜のまま、粗熱をとります
- 7
粗熱がすっかりとれたら、ラップをして冷蔵庫へ。３～４時間しっかり冷やしてからひっくり返せば完成！
コツ・ポイント
材料を入れて行く順番はそんなには重要でないですが、小麦粉がダマになったり、クリームチーズが混ざらなかったりするので、上にあげた順が良いかと思います。
あと材料の計量は大まかな目安なのでどんどんアレンジしちゃってください。
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