～バナナミルクティーマフィン～
バター少なめの生地なのにバナナ効果で周りはさっくり中がしっとりです！バナナと紅茶の香りがとてもいいマフィンです☆
このレシピの生い立ち
バナナと紅茶を合わせるのは、アフタヌーンティーに売っているパンのまねっこです☆
～バナナミルクティーマフィン～
バター少なめの生地なのにバナナ効果で周りはさっくり中がしっとりです！バナナと紅茶の香りがとてもいいマフィンです☆
このレシピの生い立ち
バナナと紅茶を合わせるのは、アフタヌーンティーに売っているパンのまねっこです☆
アプリでひらく作り方
- 1
□準備１□
・オーブンを１８０℃に余熱しておきます。
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。 - 2
□準備２□
・卵をといておきます。
・バナナをつぶしておきます。
・１つのティーバックの茶葉を出しておきます。 - 3
□準備３□
・ミルクティー作り↓
カップにティーバック１個と熱湯大さじ３を加えて、フタをして５分蒸らします。 - 4
□準備３□（続き）
ティーバックを取って、牛乳を加えて合わせて８０ｍｌのミルクティーにします。 - 5
泡だて器を使い、バターを柔らかくなるまで練ります。砂糖を2回にわけて加え、その都度よく混ぜます。
- 6
卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。ふるった薄力粉とベーキングパウダーの半分を加えて、ゴムベラで大きく混ぜます。
- 7
３～４で作ったミルクティーを加えて、ゴムベラで底の方から大きく混ぜます。
※生地は練らないように注意して下さい。 - 8
最後に残りの粉類と潰しておいたバナナ、ティーバックから出した茶葉を加えて混ぜます。
生地を型に入れます。 - 9
１８０℃のオーブンで２０分、その後１７０℃に下げて５分〜１０分焼きます。 竹串をさして、生地がつかなければ完成です！
コツ・ポイント
熟したバナナを使うと美味しいです。
バターと砂糖を混ぜる工程は生地が白っぽいふわっとした状態になるまでまぜて下さい。
粉類を入れてからは、粉っぽさがなくなるまで混ぜて下さい。
※工程を簡略化しました。焼き上がりには代わりがありませんでした。
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