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春キャベツとスパムのもちもちパスタ
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春キャベツとスパムのもちもちパスタ-レシピのメイン写真

春キャベツとスパムのもちもちパスタ

ひよこっ子さん
ひよこっ子さん @cook_40046586

スパムから良い味が出るので、調味料はシンプルに。パスタに粉チーズをからめるともちもち生パスタのような食感になります♪
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツで、いつも作っているもちもちパスタを合わせてみました。

スパムから良い味が出るので、調味料はシンプルに。パスタに粉チーズをからめるともちもち生パスタのような食感になります♪
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旬の春キャベツで、いつも作っているもちもちパスタを合わせてみました。

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春キャベツとスパムのもちもちパスタ

ひよこっ子さん
ひよこっ子さん @cook_40046586

スパムから良い味が出るので、調味料はシンプルに。パスタに粉チーズをからめるともちもち生パスタのような食感になります♪
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スパムから良い味が出るので、調味料はシンプルに。パスタに粉チーズをからめるともちもち生パスタのような食感になります♪
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材料

1人分
  • パスタ 60~70g
  • オリーブオイル 少々
  • 春キャベツ 60g
  • スパム 50g
  • にんじん 30g(根元から1/3カット)
  • 粉チーズ 大さじ1
  • クレイジーソルト(普通の塩でも) 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを固めに湯がく(塩はなくて良いです)。←茹で時間は、コツの欄を参照。

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、にんじんは輪切りに、スパムは太めにカット(TOP画参照)

  3. 3

    フライパンに、油を入れ、スパム、にんじんを炒め、にんじんに火が通ったらキャベツを入れる。

  4. 4

    1の茹で汁を3に50ml加え、蓋をして1分蒸し焼きにする。

  5. 5

    4の具材をフライパンの周りに寄せ、真ん中にパスタと粉チーズを入れ、チーズのダマがなくなるまで混ぜ合わせる。(1分程)

  6. 6

    チーズのダマがなくなったら、他の野菜等とパスタをサッと混ぜ合わせ、クレイジーソルトと胡椒で味を調え出来上がり。

コツ・ポイント

■パスタはフライパンでチーズと混ぜ合わせると、もちもちとした食感になります。
■パスタは、アルデンテ(8分程度)より少し固めに(6~7分)

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ひよこっ子さん
ひよこっ子さん @cook_40046586
2010/03/22 08:30に公開
野菜でたっぷり、満腹、ヘルシーをモットーに。現在、管理栄養士として働いています:)
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このレシピのキーワード

パスタ スパム にんじん キャベツ

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