簡単☆クレームダンジュ
jisui_acco @cook_40038219
フランス料理のレストランに出てくるデザートです！今ではデパ地下とかでもお馴染みでしょうか？ぜひお家で作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
フランス料理のレストランに出てくるクラシックなデザートです！今ではデパ地下とかでもお馴染みでしょうか？ぜひ、お家で作っちゃいましょう♪
簡単☆クレームダンジュ
フランス料理のレストランに出てくるデザートです！今ではデパ地下とかでもお馴染みでしょうか？ぜひお家で作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
フランス料理のレストランに出てくるクラシックなデザートです！今ではデパ地下とかでもお馴染みでしょうか？ぜひ、お家で作っちゃいましょう♪
アプリでひらく作り方
- 1
プレーンヨーグルトをガーゼやキッチンペーパーなどを使い一昼夜ほど水切りをする。
- 2
常温に戻したクリームチーズをボウルにいれホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。
- 3
２のボウルに水切りしたヨーグルトを加え更に混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白とグラニュー糖をいれ９分立てのメレンゲを作る。
- 5
３のボウルに４のメレンゲを二回に分けて加えゴムベラでさっくり混ぜる。
- 6
ザルにガーゼを敷き、５を流しいれ丸一日冷蔵庫で水分を切る。
- 7
完成☆
お好みで市販のベリー系のフルーツソースをかけてお召し上がりください♪
コツ・ポイント
フロマージュブランが手に入ればクリームチーズとヨーグルトでなくそれひとつで賄えます。コツはヨーグルトとクリームチーズを滑らかにしっかり混ぜあわせること・メレンゲをしっかり立てさっくり混ぜること・最後に水分をしっかりきること、です☆
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