オーブンは170℃で予熱開始。

ボウルに☆の卵白、上白糖を入れてしっかりとツノが立つまでハンドミキサーで泡立てメレンゲをつくる。

別のボウルに卵黄、上白糖を入れて２のハンドミキサーで混ぜる。

混ざった所に薄力粉を振るい入れて混ぜ、馴染んだらマンゴージュース、サラダ油も入れて混ぜる。

４のボウルにメレンゲを1/3量ずつ加えてハンドミキサーの低速で混ぜる。メレンゲの塊がなくなったらストップ。

型に流し入れる。型の筒を押さえて型を持ち、布巾の上に押し付けて大きな気泡を抜く。天板に乗せて170℃で約30分焼く。

竹串を刺してみてどろっとした生地がついてこなければ焼き上がり！ビン等に筒部分を刺し、逆さまにして冷ます。

完全に冷めたら型から出す。

クリームは、生クリームと砂糖をボウルに入れてツノが立つまで泡立てる。ジュースを加えて泡立てばオッケー。

耐熱容器にマンゴーチョコ、牛乳を入れてレンジでチン。ぐるぐるかき混ぜて出来上がり。