本格スパイスからインドカレー♪
スパイスは自分で仕込む！自慢したくなる一品です＾＾
このレシピの生い立ち
どうしても手作りしたくてスパイス集めました！
アプリでひらく作り方
- 1
Ａの材料を袋などに入れ、よくモミ込んで冷蔵庫で2時間ほど漬けておきます。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、トマト缶の身は粗く刻んでおきます。（生のトマトは湯むきしてから）
- 3
玉ねぎをＢのサラダ油できつね色になるまで炒め取り出します。
- 4
③を取り出したフライパンでサラダ油を少し足し、①を強火で焼き色がつくまで炒めたら③を戻します。
- 5
Ｃの分量のスパイス・トマトを加え全体に混ざったらチキンブイヨンを入れ煮込んでいきます。
-
- 6
肉が柔らかくなったらＤで味を調えます。
スパイスが薄いようならここで足してもＯＫ。 -
- 7
とろみがほしいようならＥを鍋に。
（煮汁を少し別の容器に出し、小麦粉をダマができないように混ぜて！）
コツ・ポイント
何せスパイスが決め手♪
辛さはお好みで調節して下さい！
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