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赤大根と柿とツナのレモンサラダ
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赤大根と柿とツナのレモンサラダ-レシピのメイン写真

赤大根と柿とツナのレモンサラダ

はらぺこふぁーや
はらぺこふぁーや @cook_40087814

レモンを利かせると、赤大根がビビッドな赤紫色に!
赤大根がなければ普通のお大根でもOK!
このレシピの生い立ち
フランス料理のお店に行ったときに、柿がサラダに使われていて、それがとてもよくマッチしていたので、応用してみました。

レモンを利かせると、赤大根がビビッドな赤紫色に!
赤大根がなければ普通のお大根でもOK!
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フランス料理のお店に行ったときに、柿がサラダに使われていて、それがとてもよくマッチしていたので、応用してみました。

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赤大根と柿とツナのレモンサラダ

はらぺこふぁーや
はらぺこふぁーや @cook_40087814

レモンを利かせると、赤大根がビビッドな赤紫色に!
赤大根がなければ普通のお大根でもOK!
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フランス料理のお店に行ったときに、柿がサラダに使われていて、それがとてもよくマッチしていたので、応用してみました。

レモンを利かせると、赤大根がビビッドな赤紫色に!
赤大根がなければ普通のお大根でもOK!
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材料

1人分
  • 赤大根 100g
  • 柿 4分の1個
  • ツナ 1/2缶
  • レモン 半分
  • 醤油 2.3滴
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根をいちょう切りに、柿(固め)を短冊切りにしておく。

  2. 2

    全て混ぜわせて完成!

コツ・ポイント

柿を柑橘系の果物に変えても美味しいです!その場合はレモンはなくてもOK!

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はらぺこふぁーや
はらぺこふぁーや @cook_40087814
2010/03/17 14:48に公開
はらぺこ集まれ~ということで、お友達と企画し、月に一度のペースで「ハラペコ会」http://harapecoka.exblog.jpというハラペコ達が集まる会を開いています。お料理のすごいなぁと感じるところは、スピード感、見た目の楽しさ、食べて満足、そしてその場でなくなってしまうという。。究極のアートだと思います(^^)相手の笑顔があって「ご馳走様♪」という言葉を聞く為、今日もはりきって作ります。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 赤大根 柿 レモン

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