野菜たっぷり☆小松菜の和風カレー
にわはぬ @cook_40042879
水分はほとんど野菜だけ！たっぷり１把の小松菜と香ばしく焼けた手羽元が美味しい☆
このレシピの生い立ち
毎週日曜日のランチは、ナンとカレーです☆
野菜たっぷり☆小松菜の和風カレー
水分はほとんど野菜だけ！たっぷり１把の小松菜と香ばしく焼けた手羽元が美味しい☆
このレシピの生い立ち
毎週日曜日のランチは、ナンとカレーです☆
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】手羽元にカレー粉と塩コショウ（共に分量外）をもみ込み、少し置いておく。小松菜はざく切り。玉ねぎはスライス。
- 2
◆を全て鍋に入れ、少し焦げるくらいまで炒める。
- 3
小松菜は2株分を除き、水150ccを加えてレンジで4分チン。手羽元を魚焼きグリルで焼き始める。
- 4
◆が焦げたら、玉ねぎと小松菜以外の野菜を加え、全体に馴染ませる。
- 5
玉ねぎが透き通ったら、加熱した小松菜を水分ごとフードプロセッサーでドロドロにし、鍋に加える。
- 6
フツフツしてきたら、◇を加えて味を調える。
- 7
残しておいた小松菜とこんがり焼けた手羽元を加え、小松菜に火が通ったら完成☆
コツ・ポイント
スパイスは油と合わせることで香りが引き立ちます。カレールーは少し焦げるくらいまで炒めるとコクが出ます！
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