小さめのボウルか丸いタッパの中に、小麦粉、塩、水を入れて箸でぐるぐるまぜる。

ある程度混ざったらオリーブオイルを入れて、手で滑らかになるまでこねる。

表面が滑らかになってきたら、丸めて器にいれてラップをかぶせ、２０～３０分寝かす。

その間に玉ねぎをスライスしておく。☆印は混ぜておく。

寝かせた生地をクッキングシートの上に乗せ、手で押しつぶしながら丸く薄く伸ばしていく。

☆印のソースを塗り、玉ねぎをまんべんなく広げて、チーズをのせる。230度のオーブン下段で10分ほど焼く。

チーズが溶けてうっすら色づいたら、オーブンから取り出してドライバジル、黒胡椒を振る。