おからｄｅサラダ
簡単！
おいしい～～～！
ポテトサラダより簡単ですー。
このレシピの生い立ち
ブログの読者に、おから料理を教えて、と言われ、
考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
固ゆで卵をつくり、白身はみじん切り、黄身は半分に切っておきます。
- 2
おからを、ラップして、電子レンジで2分ぐらい火を通し、冷まします。
- 3
その間に、キューリを薄く切って、塩を振りかけます。
リンゴを皮ごと、薄く切ります。
- 4
ゆで卵の白身と、黄身の半分をおからに混ぜます。
黄身の半分は飾り用に残しておきます。 - 5
４にシーチキンを汁ごと入れ、混ぜて、リンゴを入れ、キューリをよーく絞って入れます。
- 6
キューリの絞り具合はこんな感じです。
マヨネーズ、塩、コショーで味付けします。 -
- 7
必ず味見をして味を調え、お皿に移します。
残しておいた卵の黄身を、サラダの上で卸し器でおろして、かけます。
-
コツ・ポイント
おからは痛みやすいので、最初に、必ず熱を通します。こうすると、残っても、安心してたべられます。でも、次の日ぐらいまでには食べてね。
キューリの絞り方が足りないと、生くさくなったり水っぽくなったりするので、よーく絞ってね。
つくれぽ
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