ご飯がすすむ！チンジャオロースー

ご飯がすすむ！チンジャオロースー-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ！チンジャオロースー

65165 @cook_40034302

中華の定番。チンジャオロース、簡単で上品な味がしますよ。
このレシピの生い立ち
中華の定番、チンジャオロースーを私流に作りました。薄味で我が家の定番メニューです。

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中華の定番。チンジャオロース、簡単で上品な味がしますよ。
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材料

２人分

豚ロース２００ｇ
○紹興酒大さじ１/２
○塩・ブラックペッパー適量
○水溶き片栗粉大さじ１．５
ピーマン（赤・緑）それぞれ３個ずつ
たけのこ１００ｇ
☆オイスターソース大さじ１
☆紹興酒大さじ１
☆砂糖１/２
☆しょうゆ大さじ１．５
☆ブラックペッパー少々
水溶き片栗粉大さじ１

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作り方

1

豚肉・たけのこ・ピーマンは太さを揃えてカットする。
2
豚肉に○の調味料を合わせ下味を付けておく。
3
フライパンで（２）を炒める。色が変わったら、たけのこ・ピーマンも加えて炒める。
4
（３）に、☆の調味料を加えて炒めたら、水溶き片栗粉を加えて炒めて、できあがり～♪

コツ・ポイント

強火で、時間をかけずにサッサと作りましょう。

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65165 @cook_40034302

2007/10/18 11:08に公開

このレシピのキーワード

チンジャオロースご飯たけのこピーマン豚ロース

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