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温玉豆腐サラダ
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温玉豆腐サラダ-レシピのメイン写真

温玉豆腐サラダ

キャラメリーナ
キャラメリーナ @cook_40027092

よくありそうな組み合わせのサラダですが、お店で食べた時に味の付けかたに特徴があったので自己流で再現してみました。
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで食べたサラダがこんな感じでとってもさっぱり美味しかったんです。ドレッシングは複雑で再現が難しかったので、簡単にポン酢を利用しました。

よくありそうな組み合わせのサラダですが、お店で食べた時に味の付けかたに特徴があったので自己流で再現してみました。
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焼き肉屋さんで食べたサラダがこんな感じでとってもさっぱり美味しかったんです。ドレッシングは複雑で再現が難しかったので、簡単にポン酢を利用しました。

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温玉豆腐サラダ

キャラメリーナ
キャラメリーナ @cook_40027092

よくありそうな組み合わせのサラダですが、お店で食べた時に味の付けかたに特徴があったので自己流で再現してみました。
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焼き肉屋さんで食べたサラダがこんな感じでとってもさっぱり美味しかったんです。ドレッシングは複雑で再現が難しかったので、簡単にポン酢を利用しました。

よくありそうな組み合わせのサラダですが、お店で食べた時に味の付けかたに特徴があったので自己流で再現してみました。
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焼き肉屋さんで食べたサラダがこんな感じでとってもさっぱり美味しかったんです。ドレッシングは複雑で再現が難しかったので、簡単にポン酢を利用しました。

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材料

2~3人分
  • レタス 1/2玉
  • ◎ごま油 大さじ1
  • ◎塩 小さじ1/2
  • 豆腐(木綿でも絹でも) 1/2丁
  • キムチ 適量
  • 温泉卵 1個
  • ■ごま油 少々
  • ■柑橘系ポン酢 大さじ2~3
  • ■すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レタスは洗ってよーーく水気を切る。手でちぎり、■のごま油と塩を手であえ、冷蔵庫でよく冷やしておく。

  2. 2

    豆腐は食べやすく切る。キムチも大きければ切る。

  3. 3

    器にレタス、豆腐、キムチ、温泉卵を盛りつける。

  4. 4

    ■のごま油、ポン酢、すりごまを順にかけ、温玉をくずしながら食べる。

コツ・ポイント

レタスに味をつけておくのがポイントです。上にかけるたれは好みのドレッシングでもOKです。

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キャラメリーナ
キャラメリーナ @cook_40027092
2008/01/05 07:16に公開
アウトドア大好きで、料理にも目覚めてきた夫、娘、息子とにぎやかな毎日。のんびりライフが憧れです。つたないレシピを作って下さってありがとう^^つくれぽのお礼になかなか伺えないですがいつも感謝しています♪
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このレシピのキーワード

豆腐サラダ レタス キムチ 卵 豆腐 柑橘

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