枝豆と長芋の落とし焼き
ewe @cook_40023152
ビールのあてに！！！
ふんわりシャキシャキ・・・ン まぁ～・・・な・・・
このレシピの生い立ち
頂き物の枝豆・・・先日ＴＶで見た、枝豆料理の特集をアレンジしました。
想像通りの食感で・・・まんぞくまんぞく・・・！！！
一度に沢山焼き、冷まして、冷凍庫へ･･･
ビールのあてにはぴったりです！！！
枝豆と長芋の落とし焼き
ビールのあてに！！！
ふんわりシャキシャキ・・・ン まぁ～・・・な・・・
このレシピの生い立ち
頂き物の枝豆・・・先日ＴＶで見た、枝豆料理の特集をアレンジしました。
想像通りの食感で・・・まんぞくまんぞく・・・！！！
一度に沢山焼き、冷まして、冷凍庫へ･･･
ビールのあてにはぴったりです！！！
作り方
- 1
茹でて鞘から取り出した枝豆を袋に入れてつぶします。
長芋もたたいてつぶします。 -
- 2
（１）の材料に卵・小麦粉・鶏がらスープの素・酒を入れて混ぜ合わせます。
- 3
熱したフライパンにサラダオイルを引き、(2)の種を一口大の大きさに流し込んで、ふんわり焼きます。
-
- 4
紅生姜をトッピングしたり、鰹節をトッピングしても良いかと･･･
- 5
ポン酢+ラー油のたれで食べました。
マヨネーズ＋ラー油も美味・・・
お子さんにはマヨネーズで！！！
コツ・ポイント
小麦粉を入れすぎないこと。
長いもは、つぶし過ぎないこと。
・・・くらいかしら？？？・・・
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