ブロッコリーを小房に分けて洗い、皿に入れて電子レンジ（５００Ｗ）で３分加熱。

人参、玉ねぎ、ちくわ、油揚げを切り、にんにくとしょうがもみじん切り。

サラダ油（分量外）でにんにく、しょうがと人参、玉ねぎを炒める。

◇を加え、さらに油揚げ、ちくわを加えます。

一度火を止めてカレールーを加えて溶かす。再び火をつけて豆腐を大きいまま加えて崩しながら加熱。①を加える。

ゴマ油で香りをつけてご飯にかけて出来上がり～♪

2009/3/14
レシピ名変更。
材料、工程見直ししました。
写真も差し替えしました。