ピリ辛なすの炒め煮
ますみチャンネル @cook_40043290
いろんなおかずのお弁当もいいけど、とにかく暑いので。。どんぶり風に一気に食べれるお弁当を最近よく作ってますｗ
このレシピの生い立ち
5分でできるお弁当メニューで思いつきました！
暑いので、食欲そそるものをと・・・ピリ辛に。。
ピリ辛なすの炒め煮
いろんなおかずのお弁当もいいけど、とにかく暑いので。。どんぶり風に一気に食べれるお弁当を最近よく作ってますｗ
このレシピの生い立ち
5分でできるお弁当メニューで思いつきました！
暑いので、食欲そそるものをと・・・ピリ辛に。。
作り方
- 1
1.茄子とうす揚げを同じ位のサイズに切る。 （茄子を縦横半分に切って、好みの厚さに切る感じ）
- 2
2.油を使わないで、フライパンを熱して茄子とうす揚げを焼く。（炒めるよりかは焼く感じ）
- 3
1分も経たないうちに、、うっすら焦げ目がついたところでジュワっと清酒を加えて蓋をする。
- 4
4.火を止めて、しょうゆ、かつおぶし、鷹の爪をからめて完成！これで5分！
コツ・ポイント
アレンジで豚ミンチを加えてもいいかもしれない・・・。
ヘルシー路線なら、このままで！
5分で作れて、5分で食べれますｗ
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