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ふんわり☆照りマヨつくね丼
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ふんわり☆照りマヨつくね丼-レシピのメイン写真

ふんわり☆照りマヨつくね丼

カルボーン
カルボーン @cook_40035203

つくねはふんわり♪
卵はとろ～り。
絶妙なハーモニーです。
このレシピの生い立ち
つくねはメインのおかずにしてはインパクトにかけるので
一品で完結するよう最初からごはんにのせてみました。つくねは
口当たりが滑らかになるよう玉ねぎをすりおろしていれました。
ぜひためしてみてください♪

つくねはふんわり♪
卵はとろ～り。
絶妙なハーモニーです。
このレシピの生い立ち
つくねはメインのおかずにしてはインパクトにかけるので
一品で完結するよう最初からごはんにのせてみました。つくねは
口当たりが滑らかになるよう玉ねぎをすりおろしていれました。
ぜひためしてみてください♪

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ふんわり☆照りマヨつくね丼

カルボーン
カルボーン @cook_40035203

つくねはふんわり♪
卵はとろ～り。
絶妙なハーモニーです。
このレシピの生い立ち
つくねはメインのおかずにしてはインパクトにかけるので
一品で完結するよう最初からごはんにのせてみました。つくねは
口当たりが滑らかになるよう玉ねぎをすりおろしていれました。
ぜひためしてみてください♪

つくねはふんわり♪
卵はとろ～り。
絶妙なハーモニーです。
このレシピの生い立ち
つくねはメインのおかずにしてはインパクトにかけるので
一品で完結するよう最初からごはんにのせてみました。つくねは
口当たりが滑らかになるよう玉ねぎをすりおろしていれました。
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉(もも) 200ｇ
  • ●卵 1/2個分
  • ●玉ねぎすりおろし 大さじ１
  • ●酒 小さじ1
  • ●片栗粉 小さじ1
  • ●塩・こしょう 適宜
  • －たれ－
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
  • ○マヨネーズ 大さじ1
  • ○めんつゆ 小さじ1
  • 卵(目玉焼き) 2人分
  • ご飯 茶碗2杯分
  • せんキャベツ ご飯にかぶるくらい
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作り方

  1. 1

    ひき肉に●の材料をすべて混ぜ、ねばりがでるまでよくこねる。

    • ふんわり☆照りマヨつくね丼作り方1写真
  2. 2

    たねを6つにわける。

    • ふんわり☆照りマヨつくね丼作り方2写真
  3. 3

    片面に焼き色がついたら裏返しふたをして中まで火をとおす。

    • ふんわり☆照りマヨつくね丼作り方3写真
  4. 4

    たれを煮詰めつくねによくからめる。

    • ふんわり☆照りマヨつくね丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯の上に線キャベツ、つくね、マヨだれ(○をまぜる)をかけ、卵をのせればできあがり♪

    • ふんわり☆照りマヨつくね丼作り方5写真
  6. 6

    ＊たれの分量少々かえました(11/24)

コツ・ポイント

卵は温泉たまごでももちろんおいしいですよね。
マヨネーズは良く絡むようめんつゆをまぜてやわらかくしました。
一見めんどうそうなつくねですが、せんキャベツをスライサーで準備すればあとは包丁いらずで簡単です！

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カルボーン
カルボーン @cook_40035203
2007/10/24 13:32に公開
子育てしながら、クックパッドで料理を勉強しています♪いろんな可愛いものを集めるのが大好きです✿blogでもレシピを紹介しています。http://calrecipe.com
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このレシピのキーワード

丼 つくね 照りマヨ 片栗粉 キャベツ 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ ご飯

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