絶品！生ハムとほうれん草のパスタ
ナスッチ @cook_40090235
生ハムの旨味がよく出た絶妙な味わいのパスタです！
このレシピの生い立ち
生ハムをクリームソース以外のパスタに使用してみたかったので、ほうれん草を加えてアーリオオーリオパスタにしました。
絶品！生ハムとほうれん草のパスタ
生ハムの旨味がよく出た絶妙な味わいのパスタです！
このレシピの生い立ち
生ハムをクリームソース以外のパスタに使用してみたかったので、ほうれん草を加えてアーリオオーリオパスタにしました。
作り方
- 1
生ハムとほうれん草を一口大に切り、ニンニクと赤唐辛子のオイルを作る。
- 2
弱火で生ハムを炒めて香りを出し、ほうれん草の茎の部分、茹で汁を加えて乳化させる。
- 3
パスタとほうれん草の葉の部分、仕上げにオリーブオイルを加え、火を止めてよくあえる。
コツ・ポイント
☆生ハムを炒めて香りを引き出す☆
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