■きゅうりの即席おかか漬け■
鰹節と牛肉燻製 @cook_40040815
必要なのは
きゅうりと
鰹節・醤油！これだけ！
田舎のおばあちゃんが教えてくれました。
採れ立てきゅうり作ると本当に美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
農家のおばあちゃんが教えてくれました。
採れたてきゅうりでぜひお試しください！
■きゅうりの即席おかか漬け■
必要なのは
きゅうりと
鰹節・醤油！これだけ！
田舎のおばあちゃんが教えてくれました。
採れ立てきゅうり作ると本当に美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
農家のおばあちゃんが教えてくれました。
採れたてきゅうりでぜひお試しください！
作り方
- 1
大きなキュウリは半分に切り、中の種を軽く取る。（小さな場合はそのままでも良い）
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- 2
キュウリを乱切りにする
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- 3
ジプロックなど（無ければボールなどでも可）に鰹節を１パック入れ、その中に醤油をキュウリが浸るぐらい注ぎいれる。
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- 4
揉みたいところですが…。そのまま冷蔵庫へ２時間ぐらい放り込んで、出来上がり。
１日たつとしょっぱくなるのでその日のうちに召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
塩を振ったり、揉みこんだりなども全く要りません。
出汁醤油などを使うと、味がしつこくなるので、薄口醤油か、普通の醤油を使ってください！新鮮なきゅうりで作ると、水分が程よく出て、本当に美味しいですよー！
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✱ きゅうりのあんかけ ✱ ✱ きゅうりのあんかけ ✱
漬物やサラダにして美味しいきゅうりですが、あんかけも美味しいです。うちのおばあちゃんの味です。おばあちゃんの作るきゅうりのあんかけが大好きで、先日レシピを教えてもらったので自分の覚書きとして。
Anemone：） -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17791017
