魚のご馳走焼き
淡白な魚を華やかに仕上げます。常備している材料で出来るのがマル。
このレシピの生い立ち
淡白な白身魚を美味しく食べられないかと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作っておきます。玉ねぎやその他のお好み野菜はみじん切りにします。
- 2
細かくしたゆで卵とみじん切りの野菜、汁を切ったツナ缶（またはカニ缶）をマヨネーズとケチャップで合わせます。好みで塩と胡椒をします。
- 3
トースターまたはオーブンの天板の上にクッキングシートまたはホイルしき、魚を並べ、好みで塩コショウします。魚が分厚くてトースターの力が弱い場合、先に魚をソテーしてから具を乗せてもOK。
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- 4
魚の上に2で混ぜた具を乗せます。
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- 5
この上にお好みで粉チーズ、その後パン粉を振ります。パン粉が焼けるとカリカリの口当たりになります。
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- 6
上に焦げ目がうっすらついて、魚に火がとおるまでオーブンかトースターで焼きます。
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コツ・ポイント
とろけるチーズを乗せても美味しいです。パン粉を一番上にするとカリッとします。
焼きすぎると魚がドライになるので注意！
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