タラの芽の味噌マヨネーズ

Name: タラの芽の味噌マヨネーズ
Cuisine: 日本語
Ingredients: タラの芽 新芽５枚; 味噌 少々; マヨネーズ 少々; ミニトマト ３ヶ

新鮮美感 @cook_40034231

「タラの芽とミニトマト」タラの芽を湯がいて、味噌マヨネーズをつくれば簡単におつまみの一品ができあがります。
このレシピの生い立ち
春先のタラの芽は珍重しますが、真夏のタラの芽もいけるのではないかと試してみました。

タラの芽の味噌マヨネーズ

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材料

タラの芽新芽５枚
味噌少々
マヨネーズ少々
ミニトマト３ヶ

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作り方

1

タラの芽を煮たったお湯の中を泳がせ手湯がく。
2

お湯から引き上げたら、湯きりをする。
3

タラの芽の上に、マヨネーズをのせ、その上に味噌をのせる。
4
彩りにミニトマトを添えてみました。

コツ・ポイント

タラの芽は、さっと湯がいて、味噌とマヨネーズですぐできます。採りたてをスピード勝負、新鮮なのが良い。

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つくれぽ

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新鮮美感 @cook_40034231

2008/07/28 06:22に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

このレシピのキーワード

ミニトマト味噌たらの芽

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