貝割れは根を取り、良く洗い、水気を切って器に盛り付けておく。

厚揚げは3等分に切り、厚さを半分に切る。
（いつもの揚げが10センチ程度の長さなので6個分にちょうどいいので。）

豚ばらの上に、厚揚げと大葉をのせ、くるくると巻く。

キッチンペーパーで余分な油をしっかり取り、ポン酢（大さじ2くらい？）をかけて味を絡める。

器に盛り付ける。
味が薄かったら、更にポン酢をかけて調整してください。

2018.5.22
クックパッドニュースに載せて頂きました♪