・さつまいもは皮をむき１cm角に切ったあと水にさらし電子レンジで柔らかくする。
・卵とバターを室温に戻しておく

バターをボールに入れ、泡だて器でよく混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加えザラザラ感がなくなるまでよく混ぜる。

2に溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜ、混ざったら牛乳を少しずつ加え更に混ぜる。

更に黒ゴマとさつまいもを加えてさつまいもをつぶさないように混ぜる。

更にホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。

クッキングシートをひいた型に生地を流し、180℃に予熱したオーブンで40～45分。

竹串を刺して生地がつかなければできあがり！

焼き加減はチョコチョコチェックしてくださいね。写真はすこし焼きすぎました＞＜