ふわふわ卵＆トマト炒め（番茄炒蛋）

Name: ふわふわ卵＆トマト炒め（番茄炒蛋）
Yield: ２.３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 4個; トマト ２個; 枝豆（豆のみ） １掴み; 油 大さじ２; 塩 ２摘み

大好きな卵とトマトの炒め物です☆ 卵の賞味期限が近づいたら、手っ取り早く炒めちゃいます！
このレシピの生い立ち
最近この季節、義父から枝豆をいただくことが多く、とうとう食べきれなくなってきたので冷凍保存してました。
大好きな中華料理の１つ、番茄炒蛋に枝豆を入れたところ、彩り○、食感も良かったので！

材料

２.３人分

フライパンの中で、卵はあまりぐるぐる混ぜない方がキレイに仕上がります。火加減は、始め強火、トマトを入れる前に中火～弱火、最後に強火で炒めるといいと思います。

ライチティ @cook_40064593

2007/10/18 00:41に公開

お料理することはニガテでしたが、クックに出会ってからは楽しくて仕方ありません♪　食べることは一生のことなので、毎日おいしいものを作れるよう試行錯誤中☆現在6歳の男女双子育児奮闘中です

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