ナスとピーマンとエリンギの味噌煮
おまめさん @cook_40022585
ナスとピーマンは味噌との愛称バツグン！
炒めるとナスが油を吸いすぎてしまうので、味噌煮にしました。
ノンオイルでヘルシーよ♪
このレシピの生い立ち
低脂質でヘルシーに仕上げたかったので作りました。
ナスとピーマンとエリンギの味噌煮
ナスとピーマンは味噌との愛称バツグン！
炒めるとナスが油を吸いすぎてしまうので、味噌煮にしました。
ノンオイルでヘルシーよ♪
このレシピの生い立ち
低脂質でヘルシーに仕上げたかったので作りました。
作り方
- 1
ナス、ピーマン、エリンギを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に1の野菜と、味噌・みりん・甜面醤・酒・水をよく混ぜてから入れる。
- 3
中火で時々全体を混ぜながら、汁気がなくなるまで煮る。
- 4
器に盛り、白胡麻を振りかけて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は大きめにざっくりと切った方が美味しいと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
なすびとピーマンの味噌煮 なすびとピーマンの味噌煮
我が家では、なすびとピーマンのコンビの料理がたくさんあります。その中でも、パパッと出来て、子供も食べるこの料理♪とても重宝しています！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17794645
