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豚肉とにんじんのピリ辛炒め
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豚肉とにんじんのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

豚肉とにんじんのピリ辛炒め

羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142

豚肉とニンジンを炒め、ピリ辛にすることでにんじんの甘みも引き立ち豚肉との相性も抜群です
このレシピの生い立ち
小さいころよくいった中華料理の定番レシピでいつも母が作ってくれていたメニューです。中華料理屋のメニューの”18番目”にあったのでその名も”18番”と呼んでいました

豚肉とニンジンを炒め、ピリ辛にすることでにんじんの甘みも引き立ち豚肉との相性も抜群です
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豚肉とにんじんのピリ辛炒め

羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142

豚肉とニンジンを炒め、ピリ辛にすることでにんじんの甘みも引き立ち豚肉との相性も抜群です
このレシピの生い立ち
小さいころよくいった中華料理の定番レシピでいつも母が作ってくれていたメニューです。中華料理屋のメニューの”18番目”にあったのでその名も”18番”と呼んでいました

豚肉とニンジンを炒め、ピリ辛にすることでにんじんの甘みも引き立ち豚肉との相性も抜群です
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小さいころよくいった中華料理の定番レシピでいつも母が作ってくれていたメニューです。中華料理屋のメニューの”18番目”にあったのでその名も”18番”と呼んでいました

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材料

2人分
  • 豚肉こま切れ 250g
  • にんじん 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • 豆板醤 小さじ1
  • しょうが(みじん切り) 小さじ2
  • にんにく(みじん切り) 小さじ2
  • 白ワイン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れにんにくとショウガを食われる。香りがたってきたら肉を入れて白ワインを加えて炒める

    • 豚肉とにんじんのピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    肉に火が通ったら一度取り出し、同じフライパンでニンジンを炒める

    • 豚肉とにんじんのピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    にんじんがしんなりしてきたら肉を再び加えて、塩と豆板醤を加えて炒める

    • 豚肉とにんじんのピリ辛炒め作り方3写真
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羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142
2012/12/25 12:06に公開
久しぶりにクックパッド再開。これまでは大人向けだったけど子どもでも食べるレシピを開発したい!色々チャレンジして楽しんでいます。
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