こだわりさんのおいしいご飯❤
ご飯はおいしくなくっちゃご飯じゃない！！米農家だったのでご飯にはこだわります（＾◇＾）ちゃんとご飯の甘みもわかるよ！
このレシピの生い立ち
お米はやはりしっかり研ぎたかったけど、砕けるのがかわいそうで(ToT)試しに米とぎ棒を使ってみたら、お米は砕けず、手も濡れず！すぐに用意が出来るので、めんどくさがり屋でもマメに炊くようになり、いつもおいしいご飯がいただけます(*^^)v
こだわりさんのおいしいご飯❤
ご飯はおいしくなくっちゃご飯じゃない！！米農家だったのでご飯にはこだわります（＾◇＾）ちゃんとご飯の甘みもわかるよ！
このレシピの生い立ち
お米はやはりしっかり研ぎたかったけど、砕けるのがかわいそうで(ToT)試しに米とぎ棒を使ってみたら、お米は砕けず、手も濡れず！すぐに用意が出来るので、めんどくさがり屋でもマメに炊くようになり、いつもおいしいご飯がいただけます(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
お米と米とぎ棒を用意する。
※5合炊飯器の場合、3合以下がおススメ。
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- 2
水を半分くらいまで入れたらぐるぐる混ぜ、濃いにごり汁になったら手早く捨ててください。
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- 3
お米は沈むので、手を添えなくてもこぼれません(^^)
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- 4
2、3を後2回くりかえしたら、今度は対流を利用して水をきれいにします。
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- 5
・釜の真ん中
・お米がこぼれな い程度
・ふちのお米がく るくる回るくら い
水を落とします。 -
- 6
これくらい水がきれいになったらOK!
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- 7
水はすこ～し少なめで硬めに炊くと、よく噛めるので甘みがでて美味しいと思います。
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- 8
すぐに炊いても、タイマーかけてもどちらでも美味しくいただけます。
ちゃんとお米がたってます!(^^)! -
- 9
シンプルに梅干しだけで何杯も食べれます。
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- 10
寝坊した朝にはジャコ・ほぐし鮭・梅干しと野菜ジュースで栄養もバッチリ！
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- 11
たかがご飯、されどご飯！こだわりすぎてごめんなさい(^^)
コツ・ポイント
最近は精米性能がよいので、あまりお米を洗わなくてもよいといわれるけど、やっぱり美味しく食べるには、水は透き通るくらいきれいが美味しいです。
・2回までの研ぎ汁は素早く捨ててください。
・お米は沈むので手を添えなくてもこぼれません。
つくれぽ
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