秘密にしたい♪濃厚！チーズケーキ
簡単で失敗しない美味しいチーズケーキのレシピです。友人にいつも喜ばれます♪ 作ってから２日目が一番美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前、ＴＶで早見優さんのチーズケーキ作りを見ました。とても美味しそうで♪急いでレシピを書きとめたのですが、最近になって、少し違う？事が判明（笑）
だけど、私の秘密にしたいチーズケーキ♪お気に入りです♪
秘密にしたい♪濃厚！チーズケーキ
簡単で失敗しない美味しいチーズケーキのレシピです。友人にいつも喜ばれます♪ 作ってから２日目が一番美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前、ＴＶで早見優さんのチーズケーキ作りを見ました。とても美味しそうで♪急いでレシピを書きとめたのですが、最近になって、少し違う？事が判明（笑）
だけど、私の秘密にしたいチーズケーキ♪お気に入りです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋にクッキーを入れて、粉々に。クリーム状にしたバターと混ぜる。
- 2
型の底に薄くバターを塗り、クッキングペーパーをひき、クッキーを押しながら、平らにします。180度で10分焼いて冷ます。
-
- 3
室温に戻したクリームチーズを練り、砂糖を３回位にわけて混ぜる。溶いた卵も３回位にわけて混ぜ、レモン汁を入れます。
- 4
荒熱がとれた型に、クリームチーズを入れ、トントンと空気を抜き、170度で30～40分焼きます。
- 5
荒熱をとる。出来たらここで一晩冷蔵庫に・・（急いでいる人は、完全に冷めたら次に進んでください）
-
- 6
ボールに、サワークリームとグラニュー糖を混ぜまず。
冷ましたチーズケーキの上に、このクリームを塗って出来上がりです♪ - 7
-
- 8
-
コツ・ポイント
失敗しないチーズケーキです。いつもは砂糖90ｇで作ります。今回は、甘いのが苦手な方に渡すので、40ｇにしました。砂糖、レモンは味見しながら調整してください。上のクリームを綺麗な平らにするなら、140度に温めたオーブンにいれ溶かして平らに・・
つくれぽ
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