味付けはこれ一つで♡ ジャージャー麺
いづみうな @izumiuna
2014.7.26
ピックアップレシピ有難うございます！！
時間が無いときの我が家の定番クイックレシピです♡
このレシピの生い立ち
大好きな肉味噌で簡単ジャージャー麺♡
味付けはこれ一つで♡ ジャージャー麺
2014.7.26
ピックアップレシピ有難うございます！！
時間が無いときの我が家の定番クイックレシピです♡
このレシピの生い立ち
大好きな肉味噌で簡単ジャージャー麺♡
アプリでひらく作り方
- 1
麺をゆでるお湯を沸かします。
その間に･･･ - 2
きゅうりは千切りに、カニカマは手で細く裂きます。
ネギはみじん切りです。 - 3
フライパンでひき肉を炒めます。（油はいりません）
色が変わったら弱めの中火で４分程度放置。たまにかき混ぜてください。 - 4
②のネギを③のひき肉に投入。
焼肉のタレも一緒にからめます。 - 5
一度火を止めて、水溶き片栗粉を少し入れてかき混ぜて、また火にかけてとろみをつけます。
肉ダネの完成です。 - 6
沸騰したお湯で麺をゆでます。
おにぎりのように麺をギューっと握ってからほぐして入れると程よいちぢれ麺になります。 - 7
茹で上がった麺を冷水＋氷で冷やします。
手で揉みながらぬめりをとって下さい。 - 8
麺に具を載せて完成です。
途中、マヨネーズやキムチも足してお楽しみ下さい♪ - 9
うどんでも作りまし❤酒、ＸＯジャン、鶏がらスープも足してちょいピリ辛がおすすめ。
-
コツ・ポイント
麺は水でしめるので、表示の茹で時間より３０秒ほど長くゆでるといいです。
焼肉のタレはモランボンの「ジャン」愛用です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17799211
