カンタン☆ミネストローネ風

Name: カンタン☆ミネストローネ風
Yield: 小鍋１杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 2～3個; にんじん １本; 玉ねぎ １個; ベーコン（ウインナーでも） 4～5枚; コンソメ 小さじ1～２; 水 800ｃｃ; ケチャップ 大さじ１; 塩 少々

おおのみち保育園 @cook_40090306

保育園の朝おやつ。あったかいスープで１日の始まり！
このレシピの生い立ち
保育園の朝おやつにあったかいスープを出したくて、なるべく、シンプルで、カンタンにできるスープを作りました。

カンタン☆ミネストローネ風

おおのみち保育園 @cook_40090306

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材料

小鍋１杯分

じゃがいも 2～3個
にんじん１本
玉ねぎ１個
ベーコン（ウインナーでも） 4～5枚
コンソメ小さじ1～２
水 800ｃｃ
ケチャップ大さじ１
塩少々

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作り方

1

じゃが芋、玉ねぎ、にんじんは食べやすい大きさに切る。
ベーコンは色紙切り。
保育園では、コロコロ状に切ります。
2

鍋に水を入れ、１の野菜、ベーコンを煮る。煮立ってきたら、コンソメを加える。
3

芋とにんじんがやわらかくなったら、ケチャップを入れてとかす。塩で味を調えて、できあがり！

コツ・ポイント

ベーコンやウインナーには、塩分が多いので、コンソメや塩は少な目で大丈夫！おいしいだしが出ます。ケチャップもスプーン１杯で、ほんのりトマト味になります。こども達は、ほんの少しのケチャップで、よく食べるようになりました。

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つくれぽ

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おおのみち保育園 @cook_40090306

2013/10/15 03:43に公開

保育園の給食室です。０～２歳児の給食と、０～５歳児のおやつを作っています。「おいしい！たのしい！うれしい！」給食を食べられるよう、いろいろな工夫を日々追及しています。ブログでは、お誕生日会の様子や食育活動など、紹介しています。↓「おおのみちだより」　http://hoikuen.ohnomichi.ac.jp/

このレシピのキーワード

ミネストローネにんじんベーコンじゃがいもソーセージ玉ねぎケチャップ

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