材料を食べやすい大きさに切る。かぶの茎は繊維が強いので太い場合には短めにするか、量を減らした方が食べやすいです。

たっぷりのお湯に塩を入れて麺をゆで始める。

２と同時ににんにくを炒め始め、香りがでたら…

玉ねぎ、シーチキン…

かぶの茎とはっぱ、鷹の爪をいれて炒め合わせておく。

麺がゆで上がったらフライパンに移し、全体を手早く和える。お玉いっぱいくらい、茹で汁も入れ、塩麹、ナツメグで味を整える。