定番☆チキンのトマト煮
✤つくれぽ100人♡大感謝✤ トマトの水煮缶でチキンのトマト煮♪ ご飯やパスタとどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
大急ぎでガッツリ系の一皿料理を…ということで、たっぷりのチキンを煮込みました。生のトマトが苦手な息子でも、水煮缶で煮込む料理は大好きなので、我が家では、トマトの貴重な摂取方法のひとつでした…。
定番☆チキンのトマト煮
✤つくれぽ100人♡大感謝✤ トマトの水煮缶でチキンのトマト煮♪ ご飯やパスタとどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
大急ぎでガッツリ系の一皿料理を…ということで、たっぷりのチキンを煮込みました。生のトマトが苦手な息子でも、水煮缶で煮込む料理は大好きなので、我が家では、トマトの貴重な摂取方法のひとつでした…。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は4cm角くらいに切る。塩胡椒して、小麦粉をまぶす。
-
- 2
玉ねぎは１cmの薄切り、しめじは小房に分け、マッシュルーム・しいたけはスライスする。ニンニクは薄切りにする。
-
- 3
鍋に油を熱してニンニクを弱火でゆっくり炒める。香りが出たら、鶏肉の両面を薄いきつね色になる程度に焼く。
-
- 4
玉ねぎときのこも加えてしんなりするまで炒め、ワインを加える。○印と水（トマトの空き缶に1/４）も加えて強火で煮る。
-
- 5
沸騰したら弱火にして20分ほどコトコト煮る。とろみがついたら、塩胡椒で味を調えて出来上がりです。
-
- 6
《2012/4/12》
ありがとうございます^^♪ -
- 7
ＫＡＧＯＭＥ～食卓にっこりトマトレシピ～のＰＲページで紹介していただきました…ありがとうございます。2012/10～12
-
- 8
《2013/1/25》
ありがとうございました^^♪ -
コツ・ポイント
鶏肉は小麦粉をつけて焼くので旨味を封じ込めます。その日によって、メンバーによって、冷蔵庫の在庫によって、お肉が増えたり、きのこの種類も色々変わります。ハーブはハーブソルトもいいでしょう（その時は塩を加減してくださいね）。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
