Halloween かぼちゃパン
おっしょさん @osshosan
Halloween用に大かぼちゃのつもりで作ってみました。
このレシピの生い立ち
ハロウィン用の大きいかぼちゃパン、バターロールの成形工程のしずく型がヒントでレシピはかぼちーパンのアレンジです。
Halloween かぼちゃパン
Halloween用に大かぼちゃのつもりで作ってみました。
このレシピの生い立ち
ハロウィン用の大きいかぼちゃパン、バターロールの成形工程のしずく型がヒントでレシピはかぼちーパンのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
◎とクルミ以外の材料でパン生地を作り1次発酵までします。
- 2
◎かぼちゃ◎クリームチーズ◎砂糖と順番に混ぜカボチークリームを作ります。
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- 3
出来た生地を８分割し、ベンチタイム15分します。
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- 4
平たく伸ばした生地にカボチーを塗り生地の手前から2/3位にたたみ横から巻きしずく型にします。
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- 5
ショートニングを塗った型に巻いた方向を揃えて並べます。
-
- 6
形の整ったクルミ２個、向かい合わせに重ねてカボチャの乾いた感じのヘタに見えるように→
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- 7
二次発酵が出来た生地の真ん中にクルミをギューっと入れ180度で25分焼きます。
-
- 8
パンプキンシードを飾って♪
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コツ・ポイント
蒸したカボチャの水分でパン生地の水分は調節して下さい。
クリームのカボチャも水分が多いようならレンジで加熱し水分を飛ばしてから混ぜて下さい。
つくれぽ
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