作り方
- 1
一晩水につけ、アクを取り、梅の水気をきれいにふき取る。
瓶は熱湯消毒した後、焼酎でも消毒する
（共通） -
- 2
カリカリ青梅。
１をした梅を、瓶の中へ入れ、上から薄口しょうゆをひたひたになるまで入れる。
１０日後くらいから食べれます - 3
シロップ。
瓶の中に氷砂糖→梅→氷砂糖の順に重ね、最後は氷砂糖で終わらせる。
１週間後くらいから、飲み頃です。 -
コツ・ポイント
子供も大喜びの梅ジュースでした。カリカリ青梅は大人に大好評でした。
梅酒と違って、アルコールではないので、消毒はきちんとやりましょう。
ずぼらをするとカビます！！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17797389
