タマネギ、ピーマン、ウインナーを炒めてお皿にとっておく。

フライパンにサラダ油を多めに敷き、千切りジャガイモを塩コショウで炒め形を整えて蓋をして、焼き目が付いたら蓋を使ってひっくり返す。