いつもあっさり味になる豚の角煮です。
圧力鍋使用
（我が家はフィスラーのを使ってます）
このレシピの生い立ち
圧力鍋の角煮のレシピを参考に……どうせならたくさん食べたい！ので肉多め、大根と卵追加で、調味料ほぼ倍量。おからなんてないし肉の栄養がもったいない気がするので煮汁そのまんま（たぶんこれがあっさりの原因かと思われる）。肉は軟らかい方がいい！　ので気持ち圧力かける時間が長めな感じです。