胸肉でもサクサクジューシー♪からあげ
いなまっち @cook_40075831
これが胸肉？！
ジューシーからあげです♪
このレシピの生い立ち
からあげは胸肉が一番好き♪
でも、パサパサは嫌！
ということで、しっかりお肉を漬け込みました。
胸肉でもサクサクジューシー♪からあげ
これが胸肉？！
ジューシーからあげです♪
このレシピの生い立ち
からあげは胸肉が一番好き♪
でも、パサパサは嫌！
ということで、しっかりお肉を漬け込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮をとって（これはお好みで）を、1.5cm幅ぐらいに、削ぎ切りにする。
- 2
しょうがをおろし、しょうゆと酒で、鶏肉を漬け込む。（袋に入れて少しもみこんで、冷蔵庫へ）漬け込みは30分以上何時間でも。
- 3
卵を溶いて、片栗粉・小麦粉を混ぜ、漬け込んだお肉を入れて、よく混ぜる。（肉の水分は、多かったらざっくり捨てる）
-
- 4
油であげる。
-
- 5
お皿に盛って、できあがりー♪
-
コツ・ポイント
・プラいパンでもあげられるように、お肉は1.5cm～2ｃｍぐらいで、削ぎ切りに♪
・濃い味が好きな人は、お肉を漬け込むしょうゆやしょうがを増やすといいです。
・ニンニクOKな人は、しょうがと一緒におろしニンニクも入れちゃてください。
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