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里芋の甘辛カツオ煮
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里芋の甘辛カツオ煮-レシピのメイン写真

里芋の甘辛カツオ煮

ブーバーガー
ブーバーガー @cook_40038290

簡単にホクホク甘辛の里芋が出来ちゃいます！
いつも家族で取り合いです(笑)
このレシピの生い立ち
ごはんにもお酒にも合う里芋のおかずを作りたっかたので。

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いつも家族で取り合いです(笑)
このレシピの生い立ち
ごはんにもお酒にも合う里芋のおかずを作りたっかたので。

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里芋の甘辛カツオ煮

ブーバーガー
ブーバーガー @cook_40038290

簡単にホクホク甘辛の里芋が出来ちゃいます！
いつも家族で取り合いです(笑)
このレシピの生い立ち
ごはんにもお酒にも合う里芋のおかずを作りたっかたので。

簡単にホクホク甘辛の里芋が出来ちゃいます！
いつも家族で取り合いです(笑)
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ごはんにもお酒にも合う里芋のおかずを作りたっかたので。

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材料

  • 里芋 10個
  • だし汁 200ｃｃ
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1＋1/2
  • かつお節 小分けパック1袋分
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作り方

  1. 1

    ①里芋の皮を剥いてきれいに洗っておく。
    ※だし汁は手軽に粉末だしを使いました。

  2. 2

    ②鍋にだしを入れ、洗っておいた里芋を入れ火にかける。

  3. 3

    ③沸騰してきたら一旦火を止め、砂糖としょうゆを入れ再び火にかける（中火弱で）。
    ※このとき落し蓋をする。

  4. 4

    ④汁気が大分なくなってきたらかつお節を振り入れ、煮汁と絡める。
    汁気がほぼなくなったら完成☆

コツ・ポイント

③のときに焦がさないように注意してください。
味がしっかり目なのでお弁当にもよく合います。

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ブーバーガー
ブーバーガー @cook_40038290
2011/10/05 15:18に公開
育児奮闘中の２児のママです☆みなさんのレシピを参考に簡単で美味しい料理をたくさん作って家族に喜んでもらえたらと思います♪
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17799286
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