らぶらぶトン汁
みりぽ @cook_40089894
青森出身の私。青森では、この材料の他に、キャベツ等も入れまつ( ´艸｀)
ごぼうは、欠かせませんようううﾄﾞ━━━ ｍ９(ﾟ∀ﾟ) ━━━━ﾝ!!
このレシピの生い立ち
マミーがいつも作ってくれていたものでつ(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
らぶらぶトン汁
青森出身の私。青森では、この材料の他に、キャベツ等も入れまつ( ´艸｀)
ごぼうは、欠かせませんようううﾄﾞ━━━ ｍ９(ﾟ∀ﾟ) ━━━━ﾝ!!
このレシピの生い立ち
マミーがいつも作ってくれていたものでつ(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
作り方
- 1
Ⅰ、野菜の下処理、油揚げの油抜きをした後、切ります。
-
- 2
Ⅱ、出汁をとります。私は、鰹節やいりこ等自分でブレンドして、袋に詰めて摂っています。その後のものは、炒ってふりかけにします。
-
- 3
Ⅲ、牛蒡から→ニンジン→大根→ジャガイモ→豚肉→油揚げ→糸こんにゃく→玉ねぎを入れていきます。
- 4
Ⅳ、お味噌を入れます。私は白味噌を使っています。その後、ニンニクの摩り下ろしたものを入れます。
-
- 5
Ⅴ、薬味を乗せて完成でつ。
ダーリンは一味も、ふりふりして・・・。 -
コツ・ポイント
豚肉は、脂身が多いものを使っています。そうすると、味がマイルドになる感じがするとマミーが言っていました（笑
青森では、ニンニクも入れまつうヾ(@~▽~@)ノ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17799752
