簡単☆ずいきの煮浸し風
とらの姉ちゃん @cook_40090892
昔ながら？の食材、ずいき(芋がら)を使った簡単煮浸し風和え物です♪他の野菜でもｱﾚﾝｼﾞが利きますよ！！
このレシピの生い立ち
大家さんに頂いて、今まで食べた事がなかったので煮浸し風にしてみました(^O^)
簡単☆ずいきの煮浸し風
昔ながら？の食材、ずいき(芋がら)を使った簡単煮浸し風和え物です♪他の野菜でもｱﾚﾝｼﾞが利きますよ！！
このレシピの生い立ち
大家さんに頂いて、今まで食べた事がなかったので煮浸し風にしてみました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
ずいきの皮をむき、４ｾﾝﾁ程に切り、沸騰したお湯で２〜３分茹でる。(お湯の中に塩を少し入れました)
- 2
ゆで上がったら、水につけて冷やします。
- 3
そしてずいきの水気をしっかり絞ってボウルの中へ…。
- 4
３のボウルに、ほんつゆを大さじ２入れて和えます。量はお好みで調整してください☆鰹節も入れて混ぜます♪
- 5
15分程でいい具合に味が染みます(^_^)あとはお皿にもって完成です☆お好みですりごまをかけて下さい♪
コツ・ポイント
茹でた後のずいきの水気をしっかり絞って下さい☆水っぽくなりません(*^_^*)
オクラやブロッコリー、なすに応用しても美味しいですよ♪本つゆのメーカーによって若干濃さが違うかもなので、調整してください☆
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