栗たっぷりのポテトサラダ
秋の味覚のくりをたっぷり使ったポテトサラダです。100均の焼き栗を使うと、とても手軽で簡単です。
アプリでひらく作り方
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じゃがいもはきれいに洗って炊飯器へ。たっぷりの水で煮込みモードで３０分茹でます。炊飯器を使わないときは鍋で茹でます。
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- 2
にんじんは細くみじん切りします。(苦手な家族がいるため細かくしました)ラップして600Wの電子レンジで1分半チン。
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- 3
きゅうりはスライスし、軽く塩をふりかけ、5分置きます
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- 4
玉ねぎもみじん切りにして、600Wの電子レンジで1分チン。
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- 5
茹であがったじゃがいもは水けをとり、皮をむき、つぶします。(やけどに注意)
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- 6
にんじんの水けをしぼって加えます
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- 7
玉ねぎも水けをしぼって加えます
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- 8
きゅうりも水けをしぼって加えます
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- 9
100円ショップのむき栗を使います
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- 10
むき栗は軽く切り、サラダに混ぜます。
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- 11
味つけはマヨネーズと塩コショウ。良く混ぜたら出来上がり
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栗の甘みが秋を感じさせてくれます。
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コツ・ポイント
市販のサラダに100均の甘栗を混ぜただけでも美味しいですよ。手軽に安く美味しく作りたいです
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