濃厚ベイクドチーズケーキ
ふわふわcotton @cook_40039391
クリームチーズをたっぷり使った濃厚な甘さ控えめチーズケーキです。冷蔵庫で一晩寝かせてからいただくのがおすすめ！
このレシピの生い立ち
たくさんあるクリームチーズを使い切りたくて、いつもより多めに入れて焼いてみました。
濃厚ベイクドチーズケーキ
クリームチーズをたっぷり使った濃厚な甘さ控えめチーズケーキです。冷蔵庫で一晩寝かせてからいただくのがおすすめ！
このレシピの生い立ち
たくさんあるクリームチーズを使い切りたくて、いつもより多めに入れて焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻すかレンジに短時間かけて柔らかくし、クリーム状になるまで練り混ぜる。
- 2
１に砂糖を加え、よくすり混ぜる。混ざったら卵を少しずつ加え、更によく混ぜ合わせる。
- 3
２にヨーグルト、生クリームを加え、よく混ぜ合わせる。混ざったらコーンスターチを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 4
３に好みでレモン汁を加え、敷き紙を敷いた型に流し入れる。トンと型を軽く落として空気を抜く。
- 5
170度に予熱したオーブンで50分程度焼く。（焼き加減を見て時間は増減してください）
コツ・ポイント
焼けたその日に食べるのもいいのですが、それよりも冷蔵庫で一晩寝かせた方がより美味しくいただけておすすめです。
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