なすは細切り、大根は輪切りにして縦に細切り、プチトマトは半分に、大葉は千切りにする。

なすを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（500Ｗ）で３～４分加熱する。

器になす、大根、プチトマト、大葉を盛る。

醤油、米酢、ごま油、炒りゴマを混ぜ合わせ、サラダに回しいれて出来上がり。