イタリアン風ピリ辛セロリ

Name: イタリアン風ピリ辛セロリ
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリの葉 3本分; 白ゴマ 大匙１; ガーリックオイル 大匙１; 白だし 大匙１; 魔法のドレッシング（or三杯酢：砂糖、醤油、味醂） 大匙1

kwstmy @cook_40060557

1つの素材で2つの味。
調味料アレンジだけの簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
和風のセロリともう一品ということでこちらを。
創作メニュー＆アレンジですが、簡単で美味しかったです。

イタリアン風ピリ辛セロリ

kwstmy @cook_40060557

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材料

セロリの葉 3本分
白ゴマ大匙１
ガーリックオイル大匙１
白だし大匙１
魔法のドレッシング（or三杯酢：砂糖、醤油、味醂）大匙1

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作り方

1

セロリの葉をさっと1～1分半茹でる。冷水にとり2分ほどそのままに。
2

水気をしっかりと切り、ガーリックオイル、白だし、3杯酢を加え、１と和える。
3

味に物足りなさがあれば、塩を加えたりお好みで調整する。
4

最後に白ゴマをふり完成。冷蔵庫で2時間くらい置いてから頂きましょう。

コツ・ポイント

セロリの食感を損なわないように茹で過ぎに注意！
水気はしっかりと切ること。

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つくれぽ

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kwstmy @cook_40060557

2011/10/14 08:07に公開

都内ベイエリア在住☆彡フルタイムで働くママです♫和食中心の食卓です。神戸→福岡→神戸→東京（現在に至る）シンプルな食器、インテリアが好きです。お取り寄せやスーパー、デパ地下。またコンビニも週3～5日で利用しています。レシピは、下ごしらえしながら考えることが多いです。よろしくお願いいたします(*'▽')

このレシピのキーワード

セロリ

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