●を全部ボールに入れて混ぜ合わせ、たれをつくります。

小松菜は洗って、３ｃｍくらいにざく切り。人参は千切り。
もやしは軽く洗っておきます。

大きめの鍋に水を入れ、火にかけ沸騰させます。沸騰したら、人参を入れ２～３分茹でます。

次にもやしと小松菜を入れ、２～３分茹でます。 ※人参もそのまま一緒に茹でておきます。

全部が茹で上がったら、ざるにとり、冷水で冷やします。

冷めたら、手で水気をぎゅっと絞り、たれの入ったボールに移します。
たれを具にからませるように混ぜたら、できあがり☆