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パネトーネ
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パネトーネ-レシピのメイン写真

パネトーネ

rumitte
rumitte @cook_40039299

クリームちーずを使ったしっとりパネトーネ。是非クリスマスに作ってみて♪
このレシピの生い立ち
パンを作ろうとしたらバターが切れていたので、クリームチーズを入れて作ってみたところ、とってもしっとりしてパネトーネ風になったので、ドライフルーツ等を入れて本格的に作ってみました。

クリームちーずを使ったしっとりパネトーネ。是非クリスマスに作ってみて♪
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パンを作ろうとしたらバターが切れていたので、クリームチーズを入れて作ってみたところ、とってもしっとりしてパネトーネ風になったので、ドライフルーツ等を入れて本格的に作ってみました。

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rumitte
rumitte @cook_40039299

クリームちーずを使ったしっとりパネトーネ。是非クリスマスに作ってみて♪
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パンを作ろうとしたらバターが切れていたので、クリームチーズを入れて作ってみたところ、とってもしっとりしてパネトーネ風になったので、ドライフルーツ等を入れて本格的に作ってみました。

クリームちーずを使ったしっとりパネトーネ。是非クリスマスに作ってみて♪
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材料

直径18㎝型1台分
  • 強力粉 170g
  • ドライイースト 小さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 粗塩 小さじ2/3
  • 卵 1個
  • クリームチーズ 100g
  • ぬるま湯 50ml
  • ドライフルーツ 60g
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作り方

  1. 1

    ボウルに強力粉半量、砂糖、ドライイースト、溶き混ぜた卵、ぬるま湯を入れて1分ほどしっかり混ぜる。

  2. 2

    粘りが出てきたら、残りの強力粉、粗塩、クリームチーズを入れて3分ほど捏ねる。

  3. 3

    生地がまとまったら、正方形に伸ばしてドライフルーツを散らし、生地をたたんで混ぜ込む。

  4. 4

    一つに丸めてボウルにいれ、ラップを40度で30分発酵する。

  5. 5

    一回り大きくなったら、6つに分割して丸め、型に入れて40度で20分二次発酵する。

  6. 6

    190度のオーブンで15分焼き、お好みで粉砂糖を振って完成！！

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rumitte
rumitte @cook_40039299
2012/12/26 05:59に公開
ご訪問ありがとうございます！現在はやんちゃな1歳児のママです。出産前は、メニュー開発のお仕事をしておりました。料理を通して多くの人と交流できることをとても嬉しく思っています。ブログも合わせてよろしくお願いします♪http://ameblo.jp/asaii/
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このレシピのキーワード

ドライフルーツ クリームチーズ 強力粉 卵

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